“瑞士莲”巧克力之家 / Christ & Gantenbein

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瑞士巧克力公司瑞士莲的总部设立于1845年,坐落于瑞士最繁华的城市外围的苏黎世湖边。瑞士莲在全世界超过120个国家都有销售,由28家子公司构成,并拥有500多家自己的零售门店。瑞士莲巧克力之家的园区由瑞士莲巧克力资格基金会资助及运营,其总部则将成为它们的工厂、仓库、办公楼以及园区的新门面。这个新的旗舰楼需要有着独树一帜的当代风格,以此平衡其折衷的建构。

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这个多功能的体验空间预计将成为瑞士访问量最大的建筑之一,它是个以用户为中心的多功能项目,也即将成为一种新型的市民建筑。该建筑旨在将瑞士巧克力业的知名度提升到新的高度,因此在建造时,它就已将吸引游客前来的魅力包含其中。建筑内部设有互动沉浸式巧克力展、未来巧克力配方研发中心、生产工厂、巧克力商店、咖啡厅以及办公室,所有的空间由螺旋楼梯和在中庭内纵横交错的走道互相连接。建筑中心有着展览作者Atelier Brückner打造的极具戏剧性的九米高金色巧克力喷泉。

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瑞士莲巧克力之家工厂的场地有着其本身的逻辑、历史和城市架构,它是一个典型的复合工业方盒,并与周边的工厂互相呼应。其立面主要由红砖构成,它的设计是基于现成的工业产品,这种产品可以人工嫁接到特定的建筑元素中,并以一种抽象再创造的方式呼应邻里。方盒的东南角被切割并打断,这也让建筑的体块不再简单。建筑外部覆盖着由金色文字装点的白色瓷砖,这一区域位于瑞士莲巧克力之家入口旁,并设有面向大众的广场。

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巨大的中庭长64米、高15米、宽13米,它既是一种夸张的空白,也是建筑秩序中基础的存在。一系列承重的圆柱和墙体打造了其内部结实的结构,因此所有的活动也围绕着这些区域布置。柱体显示了建筑充满韵动的一面。楼梯、电梯、走道和联通桥则创造出其空间及体验上的连通和交流,这一空间也是瑞士莲巧克力之家的核心区域,它与其近乎平静淡然的外表形成了鲜明对比。

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乍看之下简单的建筑实际上是一个精心设计、巧妙计算的多层面复合型建筑。其固有的建筑形态经久耐用,同时也可以容纳弹性变动。其灵活和坚固的特性在共同作用下,也让建筑可以包含多种潜在变化的实际应用。瑞士莲巧克力之家的结构系统本身就是一种混合体,它同时具备美学、功能和结构的作用,它和承重外墙让内部成为没有柱子遮挡的宽敞空间。

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瑞士莲巧克力之家是Christ & Gantenbein建筑事务所除了瑞士国家博物馆其扩建外,在苏黎世完成的第二个文化项目,该项目是一个拥有高技术含量的复杂混合体。建筑陈列室、博物馆、购物区和尖端研发中心与其工业生产结合,并与苏黎世联邦理工学院合作,成为了集思考、娱乐、研究和互动为一体的新时代空间体验。

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设计图纸

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△ 二层平面图

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△ 立面图

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△ 剖面图

项目信息

项目类型:博物馆,零售建筑

项目地点:基希伯格,瑞士

建筑师:Christ & Gantenbein

面积:21540 m²

项目年份:2020

摄影师:Walter Mair, Stefano Graziani, Raphael Alu

创始合伙人:Emanuel Christ, Christoph Gantenbein

合伙人:Mona Farag

项目组长:Anna Flückiger, Astrid Kühn, Tabea Lachenmann

团队:Javier Bressel, Ana Sofia Costa Guerra, Eileen Davis, Szabolcs Egyed, Florian Kaiser, Kyrill Keller, Daan Koch, Andrew Mackintosh, Stephanie Müller, Catia Polido, Robert Schiemann, Anne Katharina Schulze, Guido Tesio, Leandro Villalba, Jean Wagner, Leonie Welling, Christina Wendler

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