© Alex Shoots Buildings
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咖啡馆, 咖啡店室内设计
- 建筑师: KOGAA
- 面积 该建筑项目的领域 面积: 120 m²
- 项目年份 该建筑项目的竣工年份 项目年份: 2020
- 摄影师 摄影师: Alex Shoots Buildings
- 厂家 该项目中使用产品的品牌 厂家: Duro design, VitrA
- 主创建筑师: Tomas Kozelsky
- 设计团队: Alexandra Georgescu, Tomas Kozelsky, Viktor Odstrčilík, Kateřina Baťková, Josef Řehák, Kateřina Čenovská
- 客户: Rusty Nails Coffee Roasters
- City: Prague
- Country: 捷克
• Prague, 捷克
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来自建筑师。GROUNDS是一个咖啡站，位于布拉格Karlín开发区。这个咖啡站隐藏在一个内部庭院里，庭院的周围是活跃的办公区域和住宅区。咖啡站为在该区域工作居住的人群服务，作为一个邻里咖啡馆，店内提供的咖啡直接来自店内的咖啡烘培室。为了减少项目预算并探究建筑和空间如何与咖啡生产过程相联系，GROUNDS由建筑师和业主亲自设计建造，项目方案也随建造过程逐步修改调整，最终完成交付使用。
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平面图
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得益于顶部的自然采光，阳光得以穿过半透明的联排天窗照向咖啡站内的不同功能区，和内部单元紧密相连融为一体。
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GROUNDS入口处的空间被用于店内咖啡制作: 从生咖啡豆储存到咖啡烘焙、清洁和包装。咖啡站内部，一个嵌入式房间被用于咖啡测试，包括展示专业咖啡设备，开办工作坊和举办比赛。自助餐厅以及咖啡销售区位于咖啡展前部朝向场地入口。悬挂橘色金属楼梯靠近侧墙，楼梯通向上层一个被不规则褶皱塑料墙限定的工作空间。这种有机平面创造出很多角落空间，植物在这些边角处生长，起到净化室内空气，减少扬尘和平衡咖啡制作所需湿度的作用。
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在GROUNDS的建造过程中，用于室内装修的材料有80% 来自先前拆除项目的建筑废料，这一举措减少了建材浪费，符合建筑师对国内建筑垃圾问题的主张。挂灯来自停产的武器工厂，这个工业用灯被回收后经过重新喷涂被用于室内照明。手工咖啡桌由现场施工过程产生的混凝土碎片制成，这种就地取材变废为宝的策略还被用于制造靠墙木制长椅和商品展示墙。吧台由裸露的波纹金属板制成，金属餐桌被重新切割以适应服务流程和室内设计。
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项目创意来自烘焙公司 Rusty Nails 的咖啡生产商Rene Kralovič。在捷克，很多成功的康养项目背后都有他的影子。GROUNDS旨在向大众推广咖啡烘焙店（roastery）的概念。同时咖啡站也为咖啡师和咖啡专家提供了自学平台并帮助他们成为社区的一份子。
译者：yuhong gong
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