提案者：崔波

提交提案届次：省政协十三届二次会议

主办单位：省教育厅、省科技厅、省工业和信息化厅

【提案主要内容】　我省食品产业体系健全、产业基础雄厚、产业规模大、产业带动力强，为推进食品产业高质量发展提供了优越的基础条件。但存在食品产业大而不强，创新能力不够，加工深度不够，食品资源开发力度不足等问题。为此建议，制定食品产业科技发展规划，制定山东省食品行业科技发展规划，分层次搭建高水平科技平台，建立产学研协同创新机制，推动产业技术升级。加强基础研究，促进原始创新。开展原创性基础研究，增强原始创新能力，突破产业发展“卡脖子”难题。加大科技投入，设立食品科技专项。国家全力支持食品领域科研投入，在国家重点研发计划设立“食品制造”和“食品营养与安全”专项，并搭建国家重点实验室和省部共建实验室。设立多层次项目资助形式，鼓励不同层次的企业和科研单位依据产业发展需求联合解决共性问题。加强人才队伍建设，加强食品领域研究开发所需要各领域的各种高水平专业人才的引进和培养，促进学科前沿领域人才团队建设。加强食品领域骨干人才的培养。

【办理答复及最新进展】　省教育厅、省工业和信息化厅等单位高度重视，表示提案问题找得准、建议提得实，将结合年度重点任务安排，认真吸收借鉴意见建议，有力推动工作落地落实。

省科技厅深入了解委员提出提案的背景初衷与核心关切，邀请崔波委员及食品领域相关专家团队组成调研组，对省内食品领域科研机构与重点企业开展专项调研，同时对136个县市区进行了问卷调研，详细梳理省内外现代食品产业科技发展现状和需求，在形成《山东省现代食品产业科技创新情况调研报告》的基础上，起草了《山东省现代食品产业科技创新行动计划（2026-2028年）》，经省政府常务会议审议通过后印发实施，成为国内第一个省级层面食品产业科技创新政策文件。加快平台建设，推动研发创新。坚持“项目—平台—人才”一体化布局，积极推进食品产业科技创新，建设食品领域全国重点实验室2家、省重点实验室4家、省技术创新中心8家，形成了多主体参与、多层次建设的食品加工创新平台体系。依托省自然科学基金、重点研发计划，系统开展果蔬采后品质劣变及品质保持、肉品安全及危害物检测、淀粉结构与性能保持等方面基础研究，组织实施重大科技项目20余项，为保持食品产业全国领先地位作出了科技贡献。

下一步，省科技厅将继续坚持问题导向，推进落实《山东省现代食品产业科技创新行动计划（2026-2028年）》，进一步提升全省现代食品产业科技创新体系整体效能。发挥各级各类创新平台作用，通过组织实施重大科技任务，聚集高水平创新人才团队，加强青年科技人才和跨学科复合型人才培养，提升关键核心技术供给能力，助推我省向食品加工强省迈进。