10月24日,由汉阴县政府主办,县委组织部、县总工会、县人社局、县经贸科技局等部门联合承办的汉阴美食技能大赛,在涧池镇锦渔湾美食文化广场隆重开幕。40名烹饪能手齐聚一堂、各展所长,共同呈现了一场技艺与创意碰撞、香气与热情共融的舌尖盛宴。
大赛现场,灶火升腾、锅铲翻飞,切配声与烹炒声不绝于耳。选手们神情专注,从精准刀工到巧妙摆盘,从火候拿捏到调味创新,每一个细节都展现出扎实功底与对汉阴美食文化的深刻理解。尽管秋雨微凉,却丝毫未减现场热烈氛围。
随着一道道色香味形俱佳的创意菜肴陆续呈上评委席,评委们从色、香、味、形、意等多维度进行严谨品评、公正打分。观众区掌声不断,喝彩连连,虽寒意渐起,热情却始终高涨。
据悉,本次比赛分特色热菜和特色小吃两个组别,均设立了一、二、三等奖。本比赛的举办,不仅为我县餐饮行业从业人员提供了一个展示技能、切磋交流的平台,有效激发了他们钻研技术、提升技能的热情,更对挖掘汉阴美食文化内涵,弘扬传统烹饪技艺、培育行业技术能手、推动汉阴餐饮行业发展、带动文旅消费起到了积极的促进作用。