据安康市生活必需品市场监测系统，我市11月7日至11月13日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以跌为主。其中蔬菜环比上涨；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品、水果环比下降；肉类、调味品、水产品、饮用水环比持平。23种商品价格上涨，29种商品价格下跌，10种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有22种，涨幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%以下的有29种。持平的数据有10种。

一、粮油零售价格环比双双下跌

据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.06元/升，均价环比下降1.1%。我市本周食用油19.19元/升，均价环比下降0.1%。

我市粮油零售价格双双下跌。食用油价格下降的原因分析如下：一是处于季节性消费淡季，国庆和中秋假期后，至春节前的备货旺季尚未启动，终端需求疲惫。二是餐饮与工业需求不振，餐饮行业复苏乏力，对植物油的整体需求支撑不足。三是整体供应充足但成本支撑减弱与季节性需求淡季叠加导致食用油整体价格下滑。预计后期我市粮油类价格呈现小幅震荡态势。

二、禽蛋奶类零售价环比双双下降

据安康市生活必需品市场监测系统，禽类平均价格为25.13元/公斤，均价环比下降0.4%。蛋类平均价格为12.43元/公斤，均价与上期环比下降0.2%。奶制品类平均价格为117.25元/公斤，均价与上期环比下降0.4%。

我市肉蛋奶类零售价格环比双双下降。奶制品价格下降的原因如下：一是供需严重失衡，全国奶业面临“严重过剩，需求疲惫”的困境。此前大型牧场持续扩建增产，而消费增长乏力。二是需求端平衡。该时段既无中秋、国庆等传统节假日刺激，也无明显的需求激增或骤减的季节性特征，民众对奶制品的采购保持平稳状态。全市禽蛋奶类市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市禽蛋奶类价格仍将以稳定为主。

三、水产品零售价格环比持平

据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.32元/公斤，均价环比持平。

我市水产品零售价格环比持平。全市水产品市场虽呈持平趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。

四、蔬菜零售价格环比持续微涨

据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“21涨1平8跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价8.34元/公斤，均价环比上涨2.3%。涨幅最大的是青椒，上涨12％；跌幅最大的是洋葱，下跌3.2％。具体如下：青椒、茄子、韭菜、芹菜、蒜头、生菜、黄瓜、大白菜、西红柿、生姜、苦瓜、莴笋、大葱、西兰花、菠菜、豆角、菜花、豆芽、圆白菜、土豆、山药，上涨12%、7.8%、7.5%、5.4%、4.4%、3.9%、3.7%、3.6%、3.3%、2.6%、2.5%、2.4%、2.2%、2.2%、2.2%、1.9%、1.8%、1.2%、1%、0.3%、0.1%；冬瓜、西葫芦、南瓜、油菜、莲藕、胡萝卜、辣椒、洋葱零售价格浮动为：-0.5%、-0.6%、-1.1%、-1.4%、-1.5%、-1.8%、-2.2%、-3.2%。白萝卜价格持平。

本周我市蔬菜零售价格持续微涨。原因如下：一是露天蔬菜收尾致供应量锐减。二是大棚蔬菜补供不足且成本高。三是低温拉长蔬菜生长周期。全市蔬菜市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。

五、水果零售价格环比下降

据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为10.18元/公斤，我市水果均价环比下降0.5%。

本周我市水果零售价格下降，原因如下：秋季水果集中上市，供应量激增。叠加需求增长滞后于供给增长天气转寒，民众对水果的需求下降，而水果供给弹性大于需求弹性，供给的大幅度增加没能得到需求端的匹配承接，最终因供过于求推动价格走低。预计后期我市水果类价格仍将以稳定为主。