5月17日上午，第十八届中国国际食品和饮料展在上海新国际会展中心开幕，来自全球30多个国家和地区的3200家展商参加此次展会。我市12家企业组团参展，力图借助这一国际平台，加大安康富硒农产品的宣传推介力度，持续提升安康富硒品牌知名度和美誉度，扩大“中国硒谷生态安康”影响力。

  上午十时左右，副市长鲁琦来到安康生态富硒魔芋展销区，观看了我市展示展销的富硒特色农产品，询问参展企业和产品营销情况，并就如何开发富硒农产品、提升品质，打造安康富硒品牌等进行了交流和指导。他还为安康富硒农产品代言人，在现场向国内外参展客商推介安康富硒农产品。

  记者在我市展销区看到以“中国硒谷、生态安康”为主题的字眼赫然醒目，汉阴龙飞、岚皋明富等12家以富硒魔芋为主的企业，带来了魔芋食品、腊肉、食用菌、拐枣果汁等50余种安康地域特色富硒农产品，各展位纷纷被魔芋爱好者团团包围，吸引了国内外客商和消费者的青睐并纷纷前来品尝、洽谈。

  来自俄罗斯客商告诉记者，非常荣幸来到中国参加这次展会，安康的富硒农产品很美味、很健康，希望有机会能进一步合作。在展会现场，我市以富硒魔芋等农产品生态、富硒、健康的优秀品质得到了国内外客商的一致认可，通过本次展会，龙飞、明富等企业与俄罗斯、美国等国外客商建立了联系，有望拓宽国外销售渠道。  据悉，中国国际食品和饮料展是由法国高美爱博展览集团在上海举办的大型国际型会展，经过十七年的推广运作，已成为亚洲规模和影响力最大、国际化程度最高、交易效果最好的食品展业展会。
  近年来，我市立足优势资源，通过政府推动、园区承载、龙头带动、科技支撑、品牌打造、循环发展，因地制宜做大做强魔芋产业，被中国魔芋协会认定为“中国魔芋产业建设第一市”。全市有魔芋企业25家，年加工鲜芋能力达到35万吨，在全国地级市魔芋产区中位居首位。以即食食品为代表的魔芋深加工产品已占到全国同类市场的三分之一以上，全市魔芋综合产值达28亿元。先后开发出魔芋精粉、魔芋胶、休闲食品、保健美容品、保鲜剂等60多种产品，产品远销日韩、东南亚、欧美等国家，成为安康最大、陕西第二大的农产品出口创汇品种。