智能搜索
入伏以来，高温高湿环境让食品安全风险悄然攀升。旬阳市聚焦食品安全这一民生实事，持续组织开展网络餐饮和治理制售假劣肉制品两大领域专项整治，全链条全方位排查风险隐患，以有力监督守护群众饮食安全。
执法人员深入美团、京东等外卖平台商户，紧扣食品安全标准逐一把关，严格核查店铺的经营资质、食材进货台账、从业人员健康证明等基础资质资料以及后厨环境卫生、食品安全封签规范使用、餐具清洗消毒等关键环节。针对肉制品制售领域，执法人员围绕生鲜肉、卤制熟食等重点品类，逐项检查动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章“两章两证”，产品溯源台账及食品储存条件，排查来源不明、过期变质、假冒伪劣肉制品等风险隐患。
“自今年3月以来，我们围绕肉制品和网络餐饮领域开展集中整治，累计检查相关经营主体1100余家次，闭环整改问题200余个，下发责令整改通知书80份，警告62起，查办食品类案件98起，向公安机关移交违法线索4条，发布红黑榜4期；办理民生实事3件，完善制度2项，为全市92家生鲜肉经营户免费制作发放了生鲜肉销售信息公示牌。”旬阳市市场监管综合执法大队一中队队长胡春涛介绍。
检查过程中，执法人员同步开展问题商户抽查回访。执法人员选取前期检查中存在食材储存不规范、台账记录不完善、信息公示牌不规范等问题的商户，对照前期整改清单逐项逐条核验整改落实情况，并现场开展普法指导，确保隐患动态清零。
“我们店经营的是双汇冷鲜肉，以前进货票据、台账整理得不规范，比较杂乱。后来在市场监督管理局的指导下，我们有了专门制式的模板，包括每一批的进货票据、进货台账，我们人员的健康证也全部公示出来，让老百姓消费得明明白白。”福万家生活超市负责人郭伟说道。
本次执法检查覆盖全链条、全环节，对发现的问题，建立起“问题台账—现场指导—跟踪复查—销号管理”的全闭环工作机制，用实实在在的行动守护好群众“舌尖上的安全”，让老百姓点外卖更放心、吃肉更安心。
“我们还将持续加力推进集中整治，重点查处制售假劣肉制品、‘幽灵外卖’、后厨脏乱差等突出问题，并请广大消费者共同参与监督，发现问题可拨打7212315专线进行投诉举报，我们将依法快速查处，对食品安全违法行为零容忍。”旬阳市市场监管综合执法大队一中队队长胡春涛说。
扫一扫在手机打开当前页
上一篇：风雨中 干群同心守护家园[ 08-07 ]
下一篇：旬阳：风雨砺初心 志愿显担当[ 08-11 ]
下午好！我是安安
点击我为您语音播报
点击我为您语音播报
