秦巴腹地生机盎然，林下魔芋长势繁茂。依托得天独厚的富硒生态资源禀赋，素有“中国魔芋之乡”之称的岚皋县，立足富硒资源优势，深耕良种繁育、林下种植、精深加工、品牌营销全链条，把小魔芋做成富民强县大产业，切实带动广大群众稳定增收，以全产业链高质量发展，绘就乡村振兴幸福画卷。

走进岚皋县烛山食业有限公司生产车间，自动化生产线正高速运转，工作人员身着统一工装，在各自岗位精细把控生产细节，加工车间秩序井然，一派热火朝天的现代化生产景象。作为国家级农业产业化重点龙头企业，该公司以标准化运营、精细化管理、立体化销售激活产业链增值动能，培育出“烛山”“魔芋宝宝”等特色品牌，开发出魔芋零食、主食代餐等五大品类30余种产品，适配多元市场需求。

“当前消费市场持续升级，我们的产品也从传统魔芋休闲零食，逐步向健康轻食、主食转型，重点对接减脂、瘦身人群，产品市场动销良好，深受广大消费者青睐。”岚皋县烛山食业有限公司负责人陈军介绍。

依托优良的品质和丰富的产品，该公司搭建起线上线下一体、内销外销并举的立体化销售格局，不断拓宽市场渠道，让藏在秦巴深山的富硒魔芋走出大山、远销海外。

“我们的产品2018年成功打入韩国市场，此后持续拓展海外版图，通过参加各类国际展会，先后打开新加坡、泰国、日本、澳大利亚以及欧美等多个国家和地区的市场。”陈军说道。

在龙头企业强势赋能产业升级的同时，岚皋县持续优化魔芋产业发展体系，健全完善利益联结机制，积极构建“龙头+基地、基地+农户、企业联农户”模式，打通产业发展、企业增收、群众致富的共赢链路，让魔芋产业红利惠及千家万户。

“目前公司稳定吸纳就业人员200人，员工月均薪资可达五六千元，有效带动本地群众就近就业增收。”陈军介绍。

龙头企业强劲牵引，镇村魔芋产业根基不断夯实。作为全国“一村一品”魔芋种植示范村，蔺河镇蒋家关村借力全县成熟的魔芋全产业链体系，全力推动全镇魔芋产业标准化种植、规模化发展。而蒋家关村种植大户王永成深耕魔芋种植20多年，坚持以技术赋能产业、以产业带动增收。

“我们探索总结出大田玉米套种、林下育种繁育、仿生栽培和营养钵袋栽四种魔芋科学种植模式，相较于传统种植方式，既能有效提升亩产、规避病害，还能降低种植成本。通过标准化技术推广，本地魔芋亩产可达4000至6000斤，产量大幅提升，让老百姓实实在在尝到了产业甜头。”王永成说道。

靠着种植大户手把手教技术、做示范，村民们学会了科学种植魔芋的方法。同时，成熟的魔芋产业也有效吸纳村内剩余劳动力就地就近就业，实现稳定增收。

“我去年靠种植魔芋和务工挣了2万多块钱。我们年纪大了，外出务工不方便，在家门口发展魔芋产业，既能挣钱补贴家用，又能兼顾照顾家庭，特别省心踏实。”蔺河镇蒋家关村村民鄢中芝坦言。

从田间规范种植到车间精深加工，从农户广泛参与到龙头企业引领，岚皋魔芋已成为当地农村产业发展的一张靓丽名片。小小魔芋，一头连着企业发展、产业提质，一头连着群众增收、乡村振兴。截至2025年底，全县魔芋种植总面积达15.9万亩，其中林下魔芋15.6万亩、大田商品芋0.3万亩，年总产量16万吨，产值9亿元。已建成省级魔芋现代农业园区1个、市级6个、县级40个，培育加工企业5家（其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家），培育各类经营主体68家，带动近6000户1.2万余人增收致富。（记者 孙诗漫 胡佳恒 胡兴建）