平安区以培育壮大特色富硒产业为重点，坚持以市场为导向，以富硒种养殖产业为依托，精深加工产业为支撑，促进一二三产融合发展，依托平安区现代农业产业园和三合镇蘑菇小镇建设，大力发展富硒产业，倾力打造“高原、富硒、绿色、有机”产品品牌，成为全区农业经济新的增长点。平安区奋力谱写特色产业高质量发展新篇章已开启，我们将一步一个脚印，以抓铁有痕的毅力，为农民谋划幸福的小日子。

做足“苦”文章  谋划“甜”日子

苦荞作为我国传统的小杂粮之一，以其独特的营养和保健功能被誉为“五谷之王”，是一种“食药两用”的粮食珍品，是中国占有绝对优势的一种杂粮资源。平安区洪水泉、石灰窑等乡镇，由于自然条件限制，海拔高，土壤贫瘠，许多高产作物无法种植。另一方面，这些地方也有得天独厚地理条件，海拔高、日照充足、纯净无污染、土壤硒含量高，苦荞因其生长期快、育期短、适应性光和营养多，适合在撂荒地区种植。

2017年，海东中意富硒杂粮有限公司正式成立，首次种植苦荞1600亩，带动周边村庄实现了合作经营。自从种植苦荞以来，该公司一直保证原材料充足供应和产品质量控制，种植面积一直稳定在2000亩左右，同时增强产品的技术力度，推进苦荞精深加工、新产品研发和品牌培育，研发出苦荞茶等产品，将茶品牌命名为“硒荞湾”，巧妙地将富硒、苦荞和种植地洪水泉乡黄鼠湾村联系在一起，产品主要销往北京、江苏等地。同时，长期吸纳15名当地农户在公司就业务工，15名种植户人均月增收2000元以上。

下一步，平安区农科局将积极打造富硒苦荞种植基地，贯穿于苦荞从技术开发、种植、加工、储存到销售宣传的整个产业供应链过程，扩大产业链，创造更多附加值，切实带动农民增产增收，充分调动农民苦荞种植积极性，推动平安区富硒苦荞产业健康可持续发展。

“90后”年轻人用小小食用菌“钻”出幸福路

羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，受地区条件限制，野生羊肚菌产量很少，采集十分困难。但由于它香味独特，食效显著，价格相当昂贵。

近年来，青海省海东市平安区结合本地气候、土质、水源及特有的富硒资源等自然优势，以发展富硒产业，打造高原富硒品牌为目标，不断加大对羊肚菌产业的投入，加快产业链条和产品流通，极大地促进了羊肚菌产业在平安区的发展壮大，也带动了当地农民增收。

平安区结合全国食用菌产业“南菇北移”发展的趋势，在通过市场调查、赴四川省实地考察学习的基础上,充分利用平安区独特的富硒资源和气候优势，自2017年开始,区政府拨付专款，以四川省从事种植技术研究与示范的权威性机构为技术依托单位，平安区农业农村和科技局和青海百草旭生物科技开发有限公司合作引进羊肚菌人工试验栽培，最终试种取得了初步成功，并在古城乡古城村建成平安区羊肚菌试验示范和营养袋加工基地。近些年来，该公司在逐步扩大规模的同时，通过“公司+合作社”的模式吸引当地农户加入生产链，使得农民增收致富，负责人者旭曾获“青海省农牧区青年致富带头人”等荣誉称号。随着自媒体直播销售模式的兴起，公司负责人者旭也在摸索线上直播，他将羊肚菌的种植、收获、加工发布到短视频平台后，吸引了不少粉丝，成功打造出“百草旭羊肚菌”品牌。

除了者旭这名敢闯敢拼的“90后”外，“90后”大学生魏君在2013年也决然选择回乡创业。2016年8月，正式成立海东市平安区盛业种植专业合作社，同时开设的庄科村农村淘宝服务站挂牌营业。2017年，引进的羊肚菌在庄科村这片富硒土壤里生根发芽。2018年，庄科村开设着手羊肚菌的引进、试验、示范、种植、推广。2019年，他看到羊肚菌种植的发展前景后，开始自己钻研羊肚菌种植技术，但多次受挫，种植失败，为弥补种植技术上的不足，亲自赴四川学习羊肚菌种植技术和经验。学成归来后终于在三合镇庄科村试种成功。2023年，他继续优化食用菌品种结构，选育了姬菇和榆黄菇等新品种，准备进行试验试种。在近期三合镇庄科村开展的二十大精神宣讲活动中，他表示今后将攻坚克难，把高质量发展列入企业发展的战略当中，担负起创业青年在乡村振兴中的责任和担当，把自己的食用菌产业做好，带领村里的乡亲们一起创业致富。

青海百草旭生物科技开发有限公司中也有一位“90后”女孩刘静在白沈沟农业园区种植顺季羊肚菌，从菌袋制作、种植、后期管理、销售等环节，她都亲自上手；青海金叶子生物科技有限公司负责人金翰森是一名年轻小伙，他采用“公司+合作社+农户”经营模式，在三合镇种植赤松茸和反季羊肚菌。

近年来，平安区也在逐年扩大食用菌推广种植面积，加大专业技术人才的培训力度，招商引资，使羊肚菌种植加工销售形成规模，形成产业。目前，种植食用菌也能取得不错的效益。每亩羊肚菌鲜菇300斤左右，按市场价100元/斤计，每亩收入3万元。赤松茸亩产量1200斤左右，按市场价20元/斤计，每亩收入2万元。

产业强则经济强，产业兴则平安兴。如今，一个个特色鲜明的致富主导产业在平安区开花结果，一幅产业兴旺、乡村振兴、生活富裕的宏伟蓝图正缓缓铺开。接下来，平安区将瞄准市场需求，因地制宜引种植户，发展特色作物种植，不断拓宽群众增收渠道，为乡村振兴注入新动力，让越来越多的“小特产”成为带动农民脱贫致富的“大产业”。（来源：区农科局）