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信息来源：作者：发布时间：2016-12-13 15:50 【字体：大小】

它的俗名就是药膳豆腐炖猪蹄，是八大件宴席的头菜，取鲜豆腐与腊猪蹄为主料，佐以药膳枸杞、细辛、香菇、鹿含草，清炖清汤，味美清香，是一道营养大菜，滋补阴阳，养护气血。在宴席礼俗中，体现主人盛情厚道，也蕴含着对客人恭送吉祥的情怀。

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