为全面提升校园餐饮服务品质，切实守护师生“舌尖上的安全”，4月6日，紫阳县教体局联合陕西众智同鑫人力资源服务有限公司举办全县中小学校食堂从业人员技能提升培训班，全县各中小学300余名食堂从业人员参加培训。

本次培训特邀全国技术能手、享受国务院政府特殊津贴专家、安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军领衔授课。培训内容贯穿食堂运营全流程、全链条，从规范操作标准到安全风险管控，从服务意识培育到人文关怀融入，重点聚焦食材处理精细化、烹饪工艺标准化、营养配餐科学化、出品质量稳定化四大关键环节，为学员提供可落地、可复制的餐饮质量提升路径。培训过程中，授课专家通过案例剖析、现场实操演示、互动答疑解惑等多元形式，变“单向灌输”为“双向赋能”，确保参训人员学有所获、学以致用。

据悉，理论培训结束后，参训人员将分批次赴安康职业技术学院实训基地开展强化实操实训，完成系统训练后需通过严格考核，取得相应等级职业资格证书方可上岗。这一“培训+实训+认证”的闭环模式，将有效构建起校园食堂从业人员技能水平长效提升机制，推动校园餐饮服务规范化、专业化发展。