5月6日清晨,市级非遗代表性传承人、紫阳县科宏茶业生产技术负责人刘大宝又开始了新一天的制茶教学——滚烫的铁锅之上,鲜叶随着手掌揉捻的力道和节奏,不停地翻飞跳跃。从2013年入行至今,早已掌握传统制茶精髓的他,常年义务开展授课,累计带出了100多名制茶学员。
在紫阳县,像他这样的“85后”各级茶叶类非遗代表性传承人共有13位,占全县非遗代表性传承人总数的三分之一。古老的非遗技艺,正被一群年轻人稳稳接住。
茶产业是紫阳县特色首位产业,人才则是产业提质增效、持续发展的核心动能。近年来,紫阳县坚持人才赋能茶产业发展,以人才活水滋养万亩茶乡,为富硒茶产业高质量发展、助力乡村振兴注入强劲动能。
不只是闷头苦练,紫阳县还以赛促学,锤炼人才队伍。前不久,安康市第五届手工制茶技能大赛鸣锣开赛,全市10个县(市、区)的80多名制茶高手同台竞技。紫阳县的参赛队伍捧回了团体二等奖,在直条型、卷曲型绿茶两个赛道上,更是包揽了多个一、二、三等奖。“赛场上一比,才知道自己的功夫扎不扎实。”一位参赛选手赛后这样说。今年,紫阳县已有38人参加了2场这样的“练兵”。
为增强人才供给的后劲,紫阳县将课堂搬进茶园,通过产教融合培育后备人才。在紫阳县职业教育中心,茶叶生产与加工专业的学生们这个春天过得格外充实。2026年春季,学校组织了一个月的工学交替实践——打破课堂壁垒,组织学生参与茶产业技术培训、茶文化交流、制茶技艺体验等一线活动,让他们在实践中精进种茶、制茶、茶文化传播技能。
“以前在课本上学种茶、制茶,没有上手操作。真正上手炒了一遍,才知道什么叫‘看茶做茶’。”一名学生感慨。这正是该校“茶乡铸匠”育人品牌的一部分——通过岗位、实践、产业精准对接,让学生在实践中练出真本事。据统计,该职教中心每年输送茶产业专业人才100余名。
与此同时,紫阳县还通过政企联手,多维引才聚才。每年春茶季,用工短缺曾是紫阳茶农的一块“心病”。今年,紫阳县委组织部联合人社、茶业等部门,搭建了富硒茶产业人才孵化调度平台,通过线上线下渠道发布岗位信息,跨区域招募采茶工,采取“点对点接送+岗前培训”的方式,累计输送采茶工1200多名。
安康闽秦茶业股份有限公司是紫阳县的一家龙头茶企,该公司总经理陈宝莹扎根茶产业近20年,他说:“我们通过创新制茶工艺、完善全链条品控,打造优质茶产品矩阵,带动千余户茶农增收,同时还以龙头引领培育基层产业人才,常年解决200余人季节性就业。”
从非遗传承的老手艺,到技能比武的大舞台;从产教融合的蓄水池,到政企联动的引才路,如今的紫阳县已形成了“非遗传承守根脉、技能比武提技艺、校企共育储后备、政企联动补短板、龙头引领带民富”的人才培育新格局。源源不断的人才活水,正浇灌着这片富硒茶乡,片片绿叶正在变成富民增收的“金叶子”。