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来白河解锁【小憩秘籍】，开启一场“去班味儿”之旅！

作者：佚名时间：2024-12-05 15:27 来源：市融媒体中心字号：小大打印

一水分秦楚，清江入画楼

舟轻驰曲岸，帆正骋中流

安康白河

镶嵌在汉江之畔

不喧嚣，不张扬

Ta的美收敛且低调

▼▼▼

图源 | 小红书@Tone

然而这个「秦楚边城」

却隐藏着无尽的故事与惊喜

工作繁忙

不妨去这座宝藏小城转转

丢掉烦恼 Gap一下

找回属于你的松弛感~

秦楚边城水色白河

白河县

位于陕西东南端

南依巴山、北临汉水

风光旖旎、如诗如画

图源 | 小红书@zc_rocky

由于地处陕鄂两省交界处

白河县既散发着秦的坚韧

又流露着楚的温柔

图源 | 小红书@zc_rocky

这里的街道窄坡度大

因为与湖北郧西隔汉江相望

鄂C牌照在白河街道上随处可见

为这座小城

增添了几分异乡的风情✨

图源 | 白河县融媒体中心

俗话说

一方水土养育一方人

一方美食蕴藏一方人文

来到白河

若要感受最本土的民风民俗

启动味蕾

倒是一个婉转巧妙的办法~

省级非遗美食

“三点水”宴席

“三点水”宴席是白河县

一种传统民间宴席

据《白河县志》记载

自清咸丰年间

白河形成了“十大碗”宴席模式

光绪年间大量湖广民众

和南方商人进入白河

为迎合他们的饮食习惯

就在“十大碗”宴席中

加入了三道甜汤

所谓“三点水”

就是在每道甜汤上桌前

上两碗清水清洗勺子

三道甜汤共洗三次勺

因此被称作“三点水”宴席

也被称为“凤凰三点水”

图源 | 文旅白河摄影by刘明

“三点水”宴有固定菜谱

共有菜品二十五道

包括凉菜八个

主菜十三道、座碗四个

图源 | 文旅白河摄影by刘明

菜品原料以鱼肉、羊肉、

鸡肉、猪肉、猪耳、猪肚

青菜、胡萝卜、黄瓜为主

因主菜以蒸菜为主

取意蒸蒸日上

又有一道鸡菜和一道羊肉

谐音“吉祥”故又称“吉祥宴”

图源 | 畅游安康

“三点水”宴席中

白河肉糕是重头戏

食材以猪肉、鸡蛋、淀粉为主

肉糕上黄下白

色泽鲜亮，香气扑鼻

味鲜细滑，软嫩不腻

图源 | 微白河

如今，白河“三点水”

制作技艺已被列入

陕西省非物质文化遗产名录

它不仅展示着白河

丰富的饮食文化

更吸引了无数游客前来品尝

感受这份独特的味觉盛宴

“酒”别重逢木瓜香

白河木瓜酒

白河县作为南水北调

中线工程重要的水源涵养区

和水质控制区

其气候温润，土壤肥沃

是光皮木瓜的绝佳生长地

图源 | 起点新闻

据史料记载

白河县栽培木瓜的历史悠久

其渊源可追溯至唐朝

白河木瓜酒

以白河上等鲜木瓜

为主要原材料

经低温发酵酿制而成

最大限度的吸取和保留了

鲜木瓜中的成分

入口柔和醇厚果香四溢

酸甜恰到好处~

白河有香茗

歌风春燕茶

白河县种茶历史悠久

茶文化底蕴深厚

据《茶经》记载

早在唐朝时期

白河就被列为

全国八大茶区的山南茶区

图源 | 微白河

明清时期

“白河春燕”曾作为

朝廷贡茶而久负盛名

特别是水运发达时期

白河及周边县的茶叶

在县城河街码头装船

通过千里汉江远销全国各地

图源 | 微白河

白河春燕茶

一芽一叶、匀称整齐

纯净无杂、形似春燕

汤色明亮、清香淡雅

备受广大消费者青睐

图源 | 小红书@一昂扬扬帆起航

当然

除了美食

这座「宝藏小城」

还蕴藏着不少美景

天宝梯彩农园风景区

庙山寨风景区、桥儿沟

白河县民俗博物馆

汉江画廊、绿松石博物馆

……

在这里

你可以尽情感受

大自然的鬼斧神工

也可以领略

人文历史的厚重底蕴

图源 | i安康城市服务

不妨放慢脚步

来这座被低估的「秦楚边城」

品一席“三点水”

饮一碗木瓜酒

喝一杯春燕茶

……

在一滋一味间

品尽白河味道

在一街一巷里

感受老街的慢时光

开启一场“去班味儿”之旅！

来源：陕西省文化和旅游厅

编辑：晏雯筠

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